آمار
وب سایت:
جایی برای استراحت :
اگر توی آشپز خانه جایی برای نشستن درست کنید ، مکان دلچسبی برای دور هم جمع شدن خواهید داشت . مهم نیست که این مکان به بزرگی و مفصلی اتاق نشیمن باشد یا فقط گوشه ای با یک میز و یک صندلی ، آنچه مسلم است این جا مکان مطلوبی برای اهل خانه است . تصورش را بکنید هنگامی که همسرتان دارد سبزیجات را خرد میکند شما فنجان چای به دست روی صندلی نشسته اید ، بچه هارا صدا میکنید تا دورتان را بگیرند و در همان حالی که سوپ قل قل میجوشد برایشان کتابی بخوانید، این کار باعث نزدیک شدن اعضاء خانواده به همدیگر میشود .
دیوار بین کابینت ها :
قسمتی از دیوارهای ما که بین کابینت های دیواری و سطح کابینت های پایین قرار دارد ، بهترین مکان برای دکوراسیون آشپز خانه است ، احتمالا این قسمت به هنگام کار در آشپز خانه بیش از هر جای دیگر جلوی دید شماست پس تزیین آن واقعا لازم است . طرح های مورال روی کاشی ، یا طرحی که از کاشی های هنری ایجاد میشود ، و یا کاشی های رنگارنگ و پراکنده ، برای نصب در چنین جایی مناسبند . زدن نوارهای باریک با طرح های برجسته ، نوار های منجوق ومهره دار ، کاشی های استیل ، یا حتی قطعاتی آیینه کاری متفاوت خواهد یود .
چیدمان داخلی کابینت ها :
بعضي از ظروف هميشه به كار نمي‌آيند. اين دسته از ظروف را كه دم‌دستي نيستند در كابينت‌هاي بالا كه دسترسي آساني ندارند ، قراردهيد. ماهی يكبار انبارگرداني كنيد. وسايل داخل كابينت‌ها را بررسي كنيد و تعدادي ظرف يا وسيله غيرضروري را به انبار منتقل كنيد و وسايل بي‌مصرف را دور بريزيد.
نظافت :
براي نظافت آسان‌تر داخل كابينت‌ها و يخچال از سفره‌هاي پلاستيكي مخصوص استفاده كنيد. اين كار به شما كمك مي‌كند با كشيدن يك دستمال ، سريع‌تر كابينت‌ها و داخل طبقات يخچال را تميز كنيد .
سینک :
بسياري از كارشناسان بهداشتي معتقدند سينك ظرفشويي از آلوده‌ترين قسمت‌هاي خانه است. براي تميز كردن آن مي‌توانيد از اسكاچ و نمك استفاده كنيد. ضمنا اسكاچ و دستمال نظافت آشپزخانه را هرچندروز يكبار در آفتاب و يا مايع سفيدكننده قرار دهيد.
2 نکته :
با داشتن يك آشپزخانه خلوت، مرتب و زيبا هرچند كوچك مي‌توان از آشپزي در آن لذت برد .
لازم است ارتباط آشپزخانه با فضای خارج از آن که احتمال دارد بچه ها در آن بازی کنند، در نظر گرفته شود .
مثلث رویایی :
به طور کلی در طراحی محیط داخلی آشپزخانه باید یخچال، اجاق گاز و سینک ظرفشویی از نظر موقعیت در سه رأس یک مثلث فرضی قرار گیرند زیرا معمولاً موادغذایی این چرخه را در آشپزخانه طی می کنند. البته در آشپزخانه های کوچک معمولاً این مدل رعایت نمی شود و اجاق گاز و یخچال و سینک ظرفشویی در یک راستا قرار دارند. این نوع چیدمان نه تنها بد نیست بلکه بر سرعت کار در زمان آشپزی می افزاید زیرا در هر لحظه همه چیز در دسترس قرار دارد.
تاریخچه آشپزخانه امروزی :
در اوایل قرن بیستم به ، معماران مدرسه باهاس در آلمان با تغییر تعریف آشپزخانه آن را در منازل ساختند واز این جا بود که در زندگی امروز آشپز خانه تبدیل شد به یکی از مکانهای مهم وکلیدی خانه ها و شکل و شمایل متفاوتی نسبت به گذشته پیدا کرد .
کابینت :
یکی از مهمترین بخشهای آشپز خانه کابینت است .کابینت ها در واقع کمدهایی هستند که میتوانیم لوازم مورد نیازدر آشپزخانه را در آن قرار دهدیم ونقش مهمی در زیبایی فضای آشپز خانه دارند به همین دلیل کابینت را پیشانی آشپزخانه میدانند و به دلیل استفاده هرروز ه از آشپز خانه و به خصوص کابینت است که انتخاب یک کابینت خوب اهمیت زیادی دارد .
کابینت و ارگونومی :
هنگام خرید کابینت و سفارش دادن آن باید دقت کنید ابعادشان با فضای آشپزخانه شما همخوانی داشته باشد. اگر در یک فضای کوچک کابینتی بزرگ و حجیم داشته باشید، جلوی دست و پایتان را میگیرد. کابینت باید بیشترین حجم را در کمترین مکان ممکن اشغال کند.طراحی کابینتها با توجه به تنوع آشپزخانه ها از نظرشکل طراحی به صورت های یو شکل U ، ال شکل L ، خطی ، شبه جزیره ای و جزیره ای ساخته میشود . جهت باز شدن در هم باید بر خلاف جهت حر کت شخص استفاده کننده باشد . فاصله بین دو کابینت بالایی و پایینی را معمولا 60 سانتی متر در نظر میگیرند اما میتوانید بر اساس راحتی دسترسی خود به خصو ص خانم خانه دار به به کابینت های بالایی این فاصله را تا حداکثر 45 سانت متر کم کنید اما نباید این فاصله را کم کنید که نتوانید هر شیر آبی که دوست داشتید ، روی سینک نصب کنید .
رنگ کابینت :
رنگ کابینت باید با کل منزل وکاشی و سرامیک موجود در آشپزخانه تان همخوانی داشته باشد . در مورد رنگ باید به علاقه تان وهماهنگی آن با نور پردازی آشپز خانه توجه کنیم . در مورد آشپز خانه های کوچک ، هرچه رنگ کابینت شما روشنتر و طرح آن ساده تر باشد بهتر است . هرگز رنگ کابینت های پایین و بالا را کاملا متفاوت انتخاب نکنید . زیرا در این صورت در انتخاب کاشی بین کابینت ها دچار مشکل خواهید شد . اگر دوست دارید از دو رنگ کابینت استفاده کنید،بهتر است از گامهای مختلف یک رنگ استفاده کنید . ترکیب رنگ بین سرامیک کف آشپز خانه با کاشیهای بین کابینت ها و رنگ بدنه کابینت باید هماهنگ باشد . نور پر دازی کابینت ها هم اهمیت زیادی دارد . اگر آشپز خانه شما کوچک است و نور طبیعی ندارد یا پنجره ها ی نور گیر مناسبی ندارد ، بهتر است چراغ هایی با نور سفید در حاشیه بالایی کابینت ها نصب کنید .
هود :
هود آلودگی موجود در هوا را به سمت خود می کشد ، به همین دلیل داخل هود فضای مناسبی برای رشد کپک ها و باکتری ها است . بنابراین حداقل ماهی یک بار ، هود را تمیز کنید.تمیز نگه داشتن آشپزخانه و وسایل آن به دلایل بهداشتی اهمیت زیادی دارد ، زیرا بیماری های زیادی از طریق آن ها به فرد منتقل می شود.
گردآوری:
آرکا چوب
نظرات شما عزیزان:
Arkachoob